Pils Naturtrüb No.2
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EIN SÜDSTEIRER DURCH UND DURCH
Ein deutsches, untergäriges Pils – goldfarben und vollmundig, Pilsner Malz bildet die Basis dafür, abgerundet durch eine leichte Karamellnote.
Der Hopfen (die Sorten Hallertauer und Styrian Golding) stammt aus meinem eigenen Garten und ist unter der süd- steirischen Sonne gereift.
Im Abgang ist es nicht zu bitter, dafür sehr fruchtig mit grasiger Note, die durch das „Grünhopfen“ entsteht.
STAMMWÜRZE 11,5°
IBU 25 - AUSGEWOGEN | EBC 5 ALKOHOLGEHALT 5 %
Speiseempfehlung: als Aperitif, leichte Gerichte und Fisch, Frisch- oder Schafskäse Trinktemperatur: 7°C
ZUTATEN
Vollbier hell, naturtrüb Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Maisflocken, Hefe
+++ Das Naturbier hat nach dem Transport einiges an Strapazen und Bewegung hinter sich. Gönnt Ihm 1-2 Tage Ruhe und Kühle in aufrechter Position. Sonst könnte es eine überschäumende Begrüßung werden. +++
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Wermut aus dem Atelier
Aus südsteirischen Wein entsteht halt der beste Wermut
Ganz am Wein komm ich halt nicht vorbei als Südsteirer.
Für meinen Wermut verwende ich als Basis nur südsteirischen Spitzenwein - einen Morillon.
Verfeinert mit ausgewählten Gewürzen und natürlich Wermut, der unbehandelt und naturbelassen in meinem Garten wächst.
Herrlich als Aperitif oder einfach um den Moment zu genießen.
Mit 1-2 Eiswürfel und einer 1/2 Zitronenscheibe servieren, kann auch mit Mineralwasser gespritzt werden
0,5L 15% Vol.
Zutaten: Südsteirischer Qualitätswein, Cognac, Wermut, Zucker, Gewürze
Enthält Sulfite
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Hausbier Naturtrüb No.1
DIE MARKE DES HAUSES
Eine harmonisch abgestimmte Mischung aus mehreren Malzsorten, ist die Basis für das Rezept des Hauses.
Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbenes, untergäriges Märzenbier, das bereits im Antrunk durch sein Malzaroma und eine leichte Karamellnote besticht.
Die milde aber zugleich aromatische Hopfung rundet den Trinkgenuss perfekt ab.
STAMMWÜRZE 11,5°
IBU 20 - AUSGEWOGEN | EBC 15 ALKOHOLGEHALT 4,8 %
Speiseempfehlung: würzige Gerichte, Braten und Eintöpfe, würzige Käsesorten Trinktemperatur: 7°C
ZUTATEN
Vollbier hell, naturtrüb Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Gerstenflocken, Hefe
+++ Das Naturbier hat nach dem Transport einiges an Strapazen und Bewegung hinter sich. Gönnt Ihm 1-2 Tage Ruhe und Kühle in aufrechter Position. Sonst könnte es eine überschäumende Begrüßung werden. +++
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Die Dunkle Hölfte – Dunkles Märzen No.9a
DAS DUNKLE MÄRZEN FÜR ́S MISCHBIER
Die dunkle Hölfte meines „Südsteirisches Mischbier No.9“ ist ein dunkles Märzenbier mit angenehmer Restsüße, und ist unter- gärig eingebraut, wie es diesem Bierstil entspricht.
Im Antrunk überrascht der betont kräftige Malzkörper. Der moderate Alkohlgehalt von rund 5% verspricht einen süffigen Trinkgenuss.
Der Abgang bringt eine ausgewoge bittere und zugleich fruchtige Hopfennote mit.
Zum pur Genießen, oder gemischt mit der No.2 – perfekt!
Speiseempfehlung: Würzige Braten, Schmorgerichte, Eintöpfe, milder und wür- ziger Weichkäse , Torten und Kuchen Trinktemperatur: 7°C
STAMMWÜRZE 13,5° | IBU 20 - AUSGEWOGEN | EBC 50 ALKOHOLGEHALT 5,0 %
ZUTATEN
Vollbier dunkel, naturtrüb
Wasser, Gerstenmalz Hopfen, Gerstenflocken, Hefe
+++ Das Naturbier hat nach dem Transport einiges an Strapazen und Bewegung hinter sich. Gönnt Ihm 1-2 Tage Ruhe und Kühle in aufrechter Position. Sonst könnte es eine überschäumende Begrüßung werden. +++
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